食べゴト開催詳細

昼はラーメン専門店、夜は濁り酒居酒屋。という二つの顔を持つお店。昼も夜もメイン食材は“平牧三元豚”「豚村」

Minoさん(@ramen_shacho)がシェアした投稿 - 2016年 7月月5日午前1時59分PDT

新宿西口近くの雑居ビルの地下1階にあるお店。ランチタイムは、山形らぁめん醤油味、酒田塩らぁめん、山形名物冷やしラーメンなど、山形ラーメンの専門店として営業。チャーシューには、山形県酒田市の平田牧場で育てられている、平牧三元豚を使用。野菜も庄内地域から、お米も鶴岡のつや姫。といった具合に、まさに“山形推し”のお店です。

その他のチャーシューつけ蕎麦や角煮らぁめんといったメニューにもすべて平牧三元豚が
使われていて、強いこだわりを感じます。平牧三元豚のチャーシューは納得の風味。いい歯ごたえ、旨み、そしてとろける脂身が最高です。全体的に優しい味の中でいいアクセントになっています。

麺は昔ながらのちぢれ麺、スープはやや琥珀色のあっさりスープで、飲みほしてもカロリーの心配をしなくてもいい感じ。一口でガツンと来るようなパンチのあるタイプではないですけどすぐにまた食べたくなる味です。ちなみに夜は「てじまぅる」という名前でどぶろくなど濁り酒をウリにした居酒屋さんですが、料理の主役は平牧三元豚との事。昼も夜も訪れてみたくなるお店です！

豚村
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-10-10 西村ビル B1F
03-5348-5535
ＪＲ新宿駅西口　徒歩3分

塊肉に喰らいつきたい！ならココ。肉食系女子＆男子のためのお店「ファイヤーキャンプ」

Toruさん(@toruhello)がシェアした投稿 - 2018年 4月月29日午前5時10分PDT

西新宿にある、今人気の肉バル。お肉を思いっきり食べて、ガッツリ飲みたい方におススメのお店。厳選された、牛、豚、羊の肉料理の数々が美味しくたっぷリ食べられます。中でも人気なのが、「三元豚のシュラスコ」歯ごたえ、肉の旨味、脂身の甘さなど、バランスのいい三元豚はシュラスコのようにシンプルに焼いて味わうのが一番！添えられている自家製サルサソースも爽やかでいい。

同じく人気の一品は「ベーコンエクスプロージョン」粗挽き肉をベーコンで巻きあげて焼いた料理。切ると中から、熱々のチーズがとろり。これまたウマい！どちらもワインやビールが進む逸品です。そして、料理は一品一品どれもボリューミ―なので、できれば4-5人以上で利用した方がいろいろ食べられると思います。

店内はウッディな造りで、天井高めのゆったりした空間。グループでワイワイやるのに向いてます。ゆったりできるクッション付きのテーブル席は女子会に人気との事。お店は30名以上で完全貸切利用もできます。

ファイヤーキャンプ
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7丁目14-12 ペアレンツビル
03-3368-1006
JR新宿駅 西口 徒歩8分

燻製にこだわった「燻煙SmokeDining 新宿三丁目店」深みのある香ばしい燻製料理とお酒は最高のカップル！

カミジョさん(@_kamijyo_)がシェアした投稿 - 2018年 3月月8日午前7時50分PST

新宿三丁目駅からすぐの燻製専門店。手作り燻製料理と希少な樽直生ワインが楽しめるお店です。燻製肉、燻製魚介類、燻製野菜、そしてチーズ、さらには燻製ビールまで、燻製に徹底的にこだわったお店。

中でもお店イチオシでしかもお客様に大人気なのが、「三元豚の自家製ベーコン」10日間かけて作り上げた自家製三元豚のベーコンです。肉のうまみと脂身の甘さ、そして燻製の香りがたまりません!!お酒がドンドンすすみます！

お酒で人気なのは「フレッシュな樽生ワイン」。都心ではなかなか飲めない樽生ワイン。香り豊かなフレッシュワインと燻製料理の相性は抜群です！また、店内は古木を使ったシックな雰囲で、まさに『大人の隠れ家』といった風情。さらにゆっくり落ち着ける半個室席もあります。(人気なので事前予約がマストです）貸切も大歓迎（20名様～40名様）だそうです。

燻煙SmokeDining 新宿三丁目店
〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目6-12
03-6380-4697
地下鉄丸の内線新宿三丁目駅C3出口出て20秒
https://kunen.owst.jp/


一日の乗降客数が世界一（ギネス世界記録認定）の超巨大駅新宿には、いいお店・個性的なお店がひしめいていますが、その中にあって、三元豚を美味しく食べさせてくれるor
三元豚に徹底的にこだわっているお店を3軒ご紹介しました。参考にしていただければと思います。

食べゴト概要

食べゴト名	新宿で「三元豚」を楽しむならここ！おススメの3軒をご紹介
会場名
会場URL
住所
アクセス

この食べゴト に関するタグ	三元豚新宿 新宿×三元豚 新宿三丁目 新宿三丁目×三元豚

イベント コード

大食漢

「食べゴト」ライターの大食漢です。
「美味美食」を求めて、日夜、食べ＆飲み歩いています。
おかげ様で体重は右肩上がりの成長を続けてます(汗）
体を張って日本中の「おいしい」を、どんどん紹介していきたいと思います。