1. 生肉にこだわりを感じる仙台の厳選三店!牛タン&小形ブランド牛そして仙台牛炙り寿司など逸品を堪能

生肉にこだわりを感じる仙台の厳選三店!牛タン&小形ブランド牛そして仙台牛炙り寿司など逸品を堪能

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こちらは食べゴトのイベント企画ページとなっております!食べゴトでは消費者の皆様が食べたことのない・見たことのない・体験したことのないような新しい企画や、 生産者・飲食店の皆様がそれぞれの特色を活かしたイベントを開催できるよう、日々アイデアをご提案しております。食を通じて体験できる「コト」を様々な視点から共有し、 人生を豊かにするイベントを発信していきます!

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食べゴト開催詳細

牛タン一筋!極上の仙台牛を使う牛タン刺し&ユッケを堪能できる牛タン専門店

加藤 正義さん(@djmasa0213)がシェアした投稿 -



仙台の食の文化と聞いて思い浮かぶと牛タン。牛タンにこだわる専門店は、厳選された牛肉を使い他では味わえない逸品が揃う、長年にわたって愛され続けるお店。居酒屋感覚で楽しめるお店は、酒と牛タン料理を心ゆくまで堪能できます。良い素材を追い求めて昔から変わらない品質を保ち続けてきた名店のおすすめは、生肉好きにはたまらない「牛タン刺し」。国産和牛の旨味が詰まった新鮮素材にこだわる一品です。

また「牛タンユッケ」も一度食べたら病みつきになる食感を味わうことが出来ます。そしてやはり外せない備長炭で焼き上げる「塩漬け牛タン」と「「味噌漬け牛タン」。塩漬け牛タンは素材の旨味を生かした本格的な味が楽しめて、味噌漬け牛タンは味噌のほのかな甘みと特製タレの利いた、柔らかい食感を堪能できます。

ランチメニューややコースも取りそろえてあるので宴会にも使える楽しいお店。和風でカジュアルな雰囲気の店内は、気軽に立ち寄れて思う存分に牛タンを堪能できる、本格的なこだわりのお店です。

牛たん一福
022-265-7914
宮城県仙台市青葉区国分町2丁目10−4 魚好ビル1F
地下鉄勾当台駅南2番出口から 徒歩3分
勾当台公園駅から358m
http://www.ippuku.net/

岩手県奥州前沢の最高級黒毛和牛!小形ブランド牛を秘伝のタレと食する至福の時間

遠藤小夏さん(@endokonatsu)がシェアした投稿 -



こだわりの管理方法で一頭一頭に担当者を定めて環境・飼育方法・配合飼料など一貫して管理する、小形ブランド牛。奥州前沢の最高級黒毛和牛を使用した「特上カルビ」は数々の賞を受賞した逸品。またリーズナブルにいただける国産牛を使用した「おはるのカルビ」は一番の人気メニュー。

また焼肉に欠かせないタレに関しては、創業昭和36年、西暦1961年、先代より受け継がれてきた秘伝のタレを提供してくれるというこだわり。選べる4種類を用意してあり、にんにくのタレ、ミックスのたれ、あまいたれそして塩だれと好みによって楽しめます。色々な味わいを楽しみたい方にイチ押しの焼肉おはるのセットメニューはレディースセットから元気盛りやファミリー盛り、そして豪快盛りなど様々なシーンによって使い分けることの出来る豪華なラインナップです。

そしてお手頃価格の気軽にいただけるおすすめの桜ユッケもあり、生肉好きには嬉しい逸品です。また食後のシメとしてサッパリと味わえる「おはるの冷麺」も魅力的です。美味しい生ビールを提供することにもこだわりがあるので、お肉と生ビールを温かみのある照明の元、心やすらげる空間とともにじっくりと堪能できます。

焼肉 おはる 国分町
022-265-1835
宮城県仙台市青葉区国分町2-12-5 凱旋門ビル 1F
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
勾当台公園駅から324m
http://www.mandcltd.jp/yakinikuoharu/

熊本直送の新鮮な馬刺しを堪能できる!和洋折衷料理×地酒とワインを提供する大人の隠れ家

まゆさん(@mayu_muu)がシェアした投稿 -



居心地のいい空間で落ち着いた大人の時間を過ごすことが出来る隠れ家のようなお店。地元の新鮮な鮮魚や銘柄肉をはじめ、東北各地の旬の野菜などを和洋折衷料理でいただける今までにないような新しい感覚を味わえます。一番の人気メニュー「仙台牛炙り寿司」は外せない一品。仙台牛を炭火で炙り、秘伝のタレとともに提供してくれる極上の味です。

豪華版の「フォアグラをのせた仙台牛炙り寿司」もあり贅沢にいただける新スタイルのお寿司です。また新鮮な馬刺は熊本直送にこだわり、「馬刺し2点盛り」または4点盛り、「桜ホルモン刺身」や「桜レバー刺身」など生肉好きに嬉しい品ぞろえも。全国の上質なブランド肉を厳選した「仙台牛の炭焼カットステーキ」などの炭火焼もぜひ味わいたいメニューです。

このお店では新鮮な無農薬野菜もいただけるという嬉しい一面も。落ち着いた雰囲気の中で大人のための時間が流れる空間で頂く和洋折衷のお食事とお肉の数々。豊富なアルコールも用意され、手作りされたクラフトビールや、無農薬や有機栽培のブドウを使用して作られた他では味わえない自然派のワインなどあらゆる方面でお店のこだわりを感じられます。

折衷Bar シヅクトウヤ
022-711-1644
仙台市青葉区一番町4-4-5 八百善ビル地下1F(虎屋横丁)
地下鉄南北線広瀬通駅 徒歩5分
地下鉄南北線勾当台公園駅 徒歩5分
http://to-ya.jp/shizuku/


今回紹介したお店はいずれも肉にこだわりがあるお店。仙台と言えば牛タンが有名ですがせっかくいいお肉があるのですから焼くのにこだわらず肉本来の味を楽しむ生肉を堪能してはいかがでしょう?

食べゴト概要

食べゴト名 生肉にこだわりを感じる仙台の厳選三店!牛タン&小形ブランド牛そして仙台牛炙り寿司など逸品を堪能
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「食べるために生きる」を座右の銘とし、食にこだわり、食に関するリサーチは日々欠かせません。みなさんと食に関する情報を、分かち合っていけたらと思っております。

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