食べゴト開催詳細

新名物「博多炊き肉鍋」が食べられるのは、ここだけ！「金蔦（きんつた）博多本店」

Hanaさん(@hana.mad0217)がシェアした投稿 - 2018年 5月月4日午後4時13分PDT

福岡と言えば「もつ鍋」や「水炊き」が有名ですが、近年、この二大ご当地鍋にに続き「博多第三の鍋」と話題になってきているのが、このお店の看板メニュー「博多炊き肉鍋」です。博多炊き肉鍋というのは、2日間かけて煮込んだ、旨味がギュッと濃縮された、
牛テールスープを使用したしゃぶしゃぶで「金蔦」オリジナルです。

鍋料理がメインのお店なんですが、外観は、蔦の絡まる落ち着いた洋館といった風情。
店内も高級感のあるレストランのような造りで驚かされます。まずはウェイティングバーでウェルカムドリンクをいただくのがこのお店のスタイル。このあたりもまさにレストランといった感じ。大人のお店です。場所は、お店は中州でも少し奥にある、静かな界隈にひっそりたたずむ一軒家の洋館。

名物「博多炊き肉鍋」の具材のお肉は厳選された牛肉や豚肉の中から選べる形ですが、おススメはやはり「沖縄アグー豚」。牛テールスープとの相性が抜群です。〆は麺も選べますが、リゾットがイチオシ。旨みたっぷりのスープとチーズと黒胡椒が最高のハーモニーを奏でてくれます。また、今日は懐に余裕があるとか、大切な方との会食、などでしたら、伊万里牛サーロインと沖縄アグー豚が両方味わえる、金蔦特選コース（12,800円）
をおススメします。「炊き肉鍋」のとりこになること間違いなしです。

その他、アラカルトで大人気なのが「金蔦名物 牛テールの塩焼き」お箸でほろほろとほぐれてくる牛テールの美味さはもう・・・そして、盛り付けも非常に美しく、まるで肉の巨大ドーナツのような形です。SNS映えすることも間違いなし！この「博多炊き肉鍋」鍋の形状や、提供方法等は特許を取得しているとの事。まさにここでしか食べられない、絶品しゃぶしゃぶです。

金蔦（きんつた）博多本店
〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉3-16-5
092-716-2990
地下鉄七隈線天神南駅 6番出口 徒歩10分
http://www.kintsuta.co/index.html

センス抜群の若き料理人の店。鮮魚とアグー豚、酒の品ぞろえも自慢の隠れ家居酒屋「まつ藤」

圭一さん(@intrigue1974)がシェアした投稿 - 2016年 7月月30日午前4時42分PDT

平和通駅から歩いてすぐ。鍛冶町にある大人の隠れ家店。朝獲れの新鮮な魚介類を使った料理が美味いと評判の居酒屋です。また、沖縄「おもろ牧場」で育った、希少なブランド豚、アグー豚を使った料理もこの店の看板メニュー。アグー豚は柔らかい霜降り肉が特徴。濃厚な味わいなのにさっぱりとしている脂身の美味しさも魅力です。

そんなアグー豚のしゃぶしゃぶは絶品！旨みと甘みがあふれる美味しさです。そして、ご主人のイチオシは、アグー豚の炙り焼き（ロースとバラがあります）。シンプルな炙り焼きが肉本来の旨味を一番堪能できるとのこと。その他にも、温しゃぶサラダ800円、焼ギョーザ（5ヶ）680円、せいろ蒸し980円、煮込みカツ1450円 等、アグー豚を使った料理が豊富です。これだけいろいろ楽しめるお店はなかなかありません。

アグー豚そのものは希少な豚なので、福岡でも食べられるお店は多くないのですが、ご主人が沖縄に住んでいた経験もあり、仕入れルートを確保しているそうです。鮮度抜群の魚と絶品アグー豚をつまみに、全国の銘酒が楽しめるお店です。20席に満たない小さなお店ですので、ご利用の際には電話確認or事前予約をおススメします。

まつ藤
〒802-0004　福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-2-2 坪根ビル B1F
093-521-1006
モノレール平和通り駅から徒歩2分
http://matsufuji0418.com/

初めての観光とは違う、よりディープな沖縄料理が楽しめる琉球居酒屋「行集談四朗商店」

reinaさん(@017kg)がシェアした投稿 - 2018年 4月月17日午後3時37分PDT

JR博多駅に直結している、JR博多シティ アミュプラザ博多10階にあるお店です。コンセプトは「3度目の沖縄」。一度や二度の観光では出会えない、沖縄料理やおもてなしを提供するのがお店のウリ。現地との独自のネットワークをフル活用して、沖縄で愛されている、地元でしか味わえないメニューも充実しています。

希少なブランド豚、アグー豚を使った料理もそのひとつ。お店のイチオシは、アグー豚のしゃぶしゃぶ付きの「かりゆしコース」 5,000円（全7品＋飲み放題120分付）アグー豚のしゃぶしゃぶの美味しさはいうまでもありませんが、その他にもあぐー豚の単品メニューが充実しています。

また、料理だけでなく、ドリンクについても充実のラインアップの泡盛をはじめ、沖縄以外ではなかなか飲めない、珍しい琉球カクテルも豊富にそろっています。もちろん、ステーキソースは、沖縄県民のソウルフードと言っていい「A１ソース」！定番の島料理から、珍しいものまでどれも美味しいので、友人や仕事仲間とワイワイ楽しく飲み食べするのにもってこいのお店です。

行集談四朗商店 博多店
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号 JR博多シティ アミュプラザ博多10F
092-413-5080
JR博多駅 徒歩1分(博多駅直結）
http://www.jrhakatacity.com/gourmet/danshiro/


水炊き、もつ鍋、とんこつラーメン等、地元の名物料理が全国的にも有名で、食へのこだわりがひときわ強いお店が目立つ福岡。そんな、ハイスペックなお店が多いエリアで、アグー豚の魅力を存分に引き出すメニューを提供しているのが、今回ご紹介した3軒です。福岡に立ち寄られる機会があればぜひどうぞ。

食べゴト概要

食べゴト名	福岡で沖縄アグー豚を楽しむならここ！おススメの3軒をご紹介
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会場URL
住所
アクセス

この食べゴト に関するタグ	アグー豚福岡市 福岡市×アグー豚

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大食漢

「食べゴト」ライターの大食漢です。
「美味美食」を求めて、日夜、食べ＆飲み歩いています。
おかげ様で体重は右肩上がりの成長を続けてます(汗）
体を張って日本中の「おいしい」を、どんどん紹介していきたいと思います。