1. 真っ黒なピザにラテにアイス!?デトックス効果もある「炭」をつかったランチ会

真っ黒なピザにラテにアイス!?デトックス効果もある「炭」をつかったランチ会

  • 愛知県 | 名古屋市
  • ライター酒井
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こちらは食べゴトのイベント企画ページとなっております!食べゴトでは消費者の皆様が食べたことのない・見たことのない・体験したことのないような新しい企画や、 生産者・飲食店の皆様がそれぞれの特色を活かしたイベントを開催できるよう、日々アイデアをご提案しております。食を通じて体験できる「コト」を様々な視点から共有し、 人生を豊かにするイベントを発信していきます!

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見た目は真っ黒だけど美味しく手軽にデトックスできる「炭」料理!


以前から「ごはんを炊く際に炭を入れておくと美味しく炊ける」、「炭のパウダーの入ったカプセルを飲んでダイエット」など私たち日本人の食生活の周辺には存在してきている「炭」。比較的馴染みはありますが、そうはいっても炭の主張が強い料理はあまりないので「炭を食べる」という機会はあまりないですよね。

そんな炭ですが、最近ではアメリカのフードシーンにて注目され始め、一大トレンドになろうとしています!今回のイベントでは特にトレンドとしてSNSで見かけることの多い「ブラックピザ」、「チャコールラテ」、「ブラックアイス」を体験していただけます!

「活性炭」を食べることでデトックスになるってどういう仕組み?


食用として用いられるのは主にココナッツの殻などを1000℃に近い高温で処理してつくられた「活性炭」です。

炭が消臭に使われることからも分かりますが、この活性炭は一段と強力な吸着効果があるため、これを体内に取り込むことで老廃物や有害物質を体外へと排出しようとする効果があるんです。その効果は毒やドラッグの過剰摂取のデトックスに利用されるほど強力なんですよ!

その他にも活性炭には胃腸の調子を整える効果や口臭予防効果など嬉しい効果がたくさん。便秘改善にも繋がり、美肌効果も期待できます!ただ、ひとつ注意点としては活性炭は身体に良い栄養素や薬の成分まで取り除いてしまうことがあります。そのため、摂取量は人によって考慮した方が良さそうです。

焦げてるわけじゃありません!ピザなのに大人な雰囲気「ブラックピザ」



ぱっと見丸焦げのピザにも見えなくはないですが、これが今アメリカだけでなくインドネシア、イギリス、カナダ、そして日本にも上陸して人気が急上昇中の「ブラックピザ」!

ピザ生地に活性炭が練り込まれているため生地の黒色のインパクトがスゴいですが、味は全く苦みもなく、冷めてもモチモチ感が続くピザになっています。活性炭自体はほぼ無味無臭なので、料理に加えたとしてももともとの美味しさを損なうことなく炭料理に変えることができるのが嬉しいですね!

モノトーンでミステリアス!見た目よりも飲みやすい「チャコールラテ」

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最近のアメリカのトレンドでは「ターメリックラテ」を始めとしたノンカフェインのラテが人気ですが、新たなラテとして注目されつつあるのが活性炭のパウダーをつかった「チャコールラテ」!

お店によってその見栄えには差がありますが、灰色の飲み物はやっぱりミステリアス。色がかなり黒に近いものもあり、通称「ゴス・ラテ」とも呼ばれています。

なかなかこんな色の飲み物には出会えませんからちょっぴりひるんでしまいますが、ほんのり炭の香ばしい香りがする程度で味は優しいミルク味です。

カラフルだけがフォトジェニックじゃない!シックでオシャレな「ブラックアイス」



SNS映えするフォトジェニックなものといえばついついカラフルで鮮やかなものと思いがちですが、そんなことはないということがよく分かるのがこの「ブラックアイス」!

黒とグレーを基調としたソフトクリームはアイスでありながらもシックでスタイリッシュな印象。カラーがなくてもインスタにぴったりな写真が撮れちゃいます!ワッフルコーンも活性炭が練り込まれた生地なので見た目も統一感があっていいですね。

そのお味はというと、濃厚なミルクが味わえるバニラアイス!黒いバニラという不思議体験、一度はしなくちゃ損ですね!


今回のイベントのテーマは「炭」!アメリカを中心にSNSで取り上げられている炭の入ったグルメ・スイーツを堪能していただくランチ会となっています。

デトックス効果を求める方も、フォトジェニックグルメを探す方も、ただ単に炭を食べてみたい方も是非ご参加下さい!

食べゴト概要

食べゴト名 真っ黒なピザにラテにアイス!?デトックス効果もある「炭」をつかったランチ会
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ライター酒井

「食べゴト」イベント企画ライターの酒井です!日本国内のグルメのみならず海外のトレンドまでウォッチして、人種、性別、年齢などの様々な壁を越えた新たな体験・発見が出来る企画を提案していきます!

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